チャイの大特集!!

特集1
・LIFE SPICE SHOP 周東直樹さんにきく「チャイ」
・チャイのおいしさの秘密「スパイスとハーブ」
・編集部おすすめの「紅茶とスパイス」

特集2
ChaTea 紅茶教室 立川碧
陶磁器物語 4 ~ブルー&ホワイト」

レシピ
『キャロットケーキ』BRITISH CAKE HOUSE

Tea Times〈東京・黄山〉

おいしい紅茶のマリアージュ 「私のお茶時間」
Daja 板倉直子

連載エッセー 憩いのひととき
・葉田いづみ「国立の街角から ハーブティーとの距離感」
・甲斐みのり 「night cap tea talk ~眠る前の紅茶のおはなし6~」
・岩崎一絵「西ロンドンの街角から クリスプネス」
・三品輝起「モンクと渦巻き」
・大西泰宏(Uf-fu)「紅茶の買い付け5 コルカタのチャイ」
・林 望「 『イギリスはおいしい2』花野にて」

紅茶の教科書
・紅茶の基本
・茶葉を知る
・おいしい紅茶のいれ方「チャッツワース式 チャイ」紅茶と英国菓子の店チャッツワース
 

(出版社のデータベースより)

Tea Time vol.6 ティータイム 紅茶の教科書 サンサンサン/333DISCS(刊)

¥800価格

新刊です